小海鮮怎麽吃都好吃，打開手機軟件，可以看到有很多的美食，不過食品安全問題也很重要啊，各個商家的衛生情況不盡相同，那就自己在家做好了，可是好多人現在又不太會做飯，沒關係，山姆會員店裏的商品就有不少可以選擇，既方便加工又實惠，雖然是會員製商店（普通會員260元/年，卓越會員680元/年），但是裏邊商品的質量和品質，能夠讓你覺得值這個“票價”，今天和大家分享一下扇貝肉，喜歡的加，我將持續放送。

一、爆炒扇貝肉

1、菜椒和洋蔥洗淨切塊，蔥段、薑蒜片備用；

2、扇貝肉清洗幹淨（山姆的是熟的，如果是生的需要提前焯熟）；

3、製作碗汁：生抽、蠔油、料酒、雞精、鹽少許（依據個人口味）、糖（提鮮）、香油、澱粉；

4、起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下入菜椒和洋蔥快速翻炒，下扇貝肉倒入碗汁，繼續翻炒片刻即可關火出鍋。

需要注意的是，千萬不要加水，扇貝會出一些水的。

二、蒜蓉粉絲蒸扇貝

1、粉絲提前泡發好，盤成卷放盤中，上邊擺上扇貝肉；

2、鍋中做油，下蒜末小火爆香；

3、碗中倒入生抽、蠔油、料酒、糖，和蒜末倒在扇貝粉絲上，蒸熟即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。