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1、用料：八爪魚250g、澱粉100g、料酒30g、鹽20g、鮮雞汁50g。
2、八爪魚切成段。
3、將切好的八爪魚放入絞肉機。
4、倒入料酒。
5、撒上鹽。
6、倒入澱粉。
7、倒上雞汁。
8、在絞肉機裏攪碎。
9、搓成丸子狀。
10、放在鍋中煮熟。
11、煮熟後撈出。
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