菱角怎麽剝開硬殼？剝菱角的方法？

内容摘要：　本篇文章給大家談談菱角怎麽剝,以及菱角怎麽剝開硬殼對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！內容導航：剝菱角的方法剝菱角的方法剝菱角的方法簡單介紹菱角怎麽剝殼生菱角怎麽剝殼最簡單菱角怎麽剝殼

本篇文章給大家談談菱角怎麽剝,以及菱角怎麽剝開硬殼對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 剝菱角的方法
• 剝菱角的方法 剝菱角的方法簡單介紹
• 菱角怎麽剝殼
• 生菱角怎麽剝殼最簡單
• 菱角怎麽剝殼最簡單
• 菱角怎麽剝

Q1：剝菱角的方法

菱角是一種常見的水生植物，其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱菱角。一般都以蒸煮後食之，或曬幹後剁成細粒，熬粥食之亦可，而且菱角的營養價值也是非常不錯的，在市場上很受歡迎。目前，中國南部各省均有栽培或野生。

菱角怎麽剝殼？

1、先用清水把菱角衝洗幹淨，再準備一把家用的剪刀。

2、在鍋中加入半鍋的水，水裏放一勺的食鹽，再把洗淨菱角倒入鍋中煮15分鍾。

3、煮完後將菱角撈出，裝在一個大一點的碗裏，再加一些煮菱角的熱水泡著。

4、取一個菱角，把兩端的角剪掉，再把中間凸出來部分剪掉，往兩邊剪一個小口子，注意剪的時候不要剪太多。

5、然後就可以輕鬆的把菱角剝出來了，個個完整又光滑，簡單不傷指甲不傷手。

菱角剝殼後要如何保存？

一般如果如果是帶殼的菱角,直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發黴。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，菱角的口感就會越差。若不放入冰箱冷藏，可直接放在保鮮盒中，置於陰涼幹爽處，也可以保存一至兩天。

但如果菱角已經剝殼了，在保存的時候我們就需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者是冰箱裏保存，大概能保存兩天左右的時間。

吃菱角有哪些好處？

1、補脾益氣：菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。

2、抗癌：菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。

3、減肥：菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。

4、緩解皮膚病：菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭麵黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

總的來說，菱角皮脆肉美，算是佳果，亦可做為蔬菜食用。菱角雖好吃殼卻難剝，因此掌握一定的技巧非常重要。大家是怎麽剝菱角的呢？歡迎留言討論。

Q2：剝菱角的方法 剝菱角的方法簡單介紹

1、生棱角的剝法：

（1）將生菱角用清水洗淨，然後將菱角的底部、兩側用刀切掉程度就是要看見菱角那鮮嫩的肉，但是不要切得太多，以免菱肉被切得太多。然後將雙手放在菱角的兩個角上，然後用力一掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指要用力，這樣就可以將菱角的殼與肉分開的，並且形狀還不會被破壞掉。

（2）將生的菱角洗淨，就將菱角放在砧板上，並讓它的肚子朝上，然後用到刀沿著菱角比較長的對角切開，將菱角分為兩半，然後把菱角的殼往肉的方向一頂，將殼往外翻，那麽雪白的菱肉就出來了，並且這種剝法使菱角像一個金元寶，形狀非常討喜、可愛。

2、熟菱角的剝法：

（1）在煮菱角時，可以先將菱角煮成7成熟，然後再用涼開水過一遍，晾幹，然後在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。

（2）將熟的菱角的兩個角用刀切掉，然後沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然後再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，你可以一次性剝許多熟菱角，然後再一起享用。

（3）可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接著再講菱角的兩個角咬掉，經過這兩步，菱角的肉大部分就出來了，最後隻要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂，那麽菱角的肉就出來了。

Q3：菱角怎麽剝殼

直接掰開：如果是新鮮的紅皮菱角，直接掰開剝殼食用即可。手擠開：菱角的兩段是空心的，可以用手指擠壓菱角的兩端，將果肉從中間洞口擠出。工具開：用菜刀在菱角底部切一刀，然後將橫截麵朝下，再用刀在菱角兩側各切一刀。用手掰住兩個角，讓拇指在凹進去的地方用力一掰，皮就會斷開。

1、直接掰開：如果是新鮮的紅皮菱角，直接掰開剝殼食用即可。

2、手擠開：菱角的兩段是空心的，可以用手指擠壓菱角的兩端，將果肉從中間洞口擠出。

3、工具開：用菜刀在菱角底部切一刀，然後將橫截麵朝下，再用刀在菱角兩側各切一刀。用手掰住兩個角，讓拇指在凹進去的地方用力一掰，皮就會斷開。

Q4：生菱角怎麽剝殼最簡單

生菱角剝殼方法如下：

1、菱角清洗幹淨。

2、在菱角的上部跟底部各切一刀，用一字螺絲刀沿刀口往外一撬，就可以輕鬆去掉外皮，得到完整的果肉啦。

3、完整的菱角果肉。

菱角介紹

菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。

菱角其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳的角，俗稱菱角。生長在湖裏，每年8月份左右成熟，菱角藤長綠葉子，葉子形狀為菱形，故果實稱菱角兒。莖為紫紅色，開鮮豔的黃色小花。菱是一年生草本水生植物，又稱“水中落花生”。

果實“菱角”為堅果，垂生於密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見。秋後成熟，果實變硬，野生菱角如不采摘則漸漸從莖上脫落沉於水底，來年發芽。

菱角種類繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的較小，小的僅有指甲蓋大。通常在進入二月春天後，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後，就將稻田整地築地、築埂，引水入田，移植菱角種苗。

Q5：菱角怎麽剝殼最簡單

菱角怎麽剝殼最簡單

菱角怎麽剝殼最簡單，菱角是大家非常熟悉的一種食物，菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，別稱腰菱、水栗、菱實等，菱角的營養價值很豐富，而且吃法很多，那麽菱角怎麽剝殼最簡單呢？

菱角怎麽剝殼最簡單1

方法一：

1.煮熟的菱角更好剝開，所以我們先要把新鮮的菱角用清水衝洗幹淨後，放入裝有清水的鍋中，為了將菱角中的寄生蟲全部殺死，煮的時間可略微長些。

2.加入適量的食鹽，煮至七成熟，將煮熟後的菱角撈出的放入涼水中浸泡一會，瀝幹水分，再將菱角煮一遍，這樣煮熟的菱角更容易將殼剝去。

3.用剪刀將菱角的兩邊尖角處剪去，再用刀從菱角的中間切一刀，分成兩半的菱角用筷子輕輕一頂，便可以輕鬆食用鮮嫩可口的菱角肉了。或者將菱角切開的部分直接放入口中，用牙輕輕一咬兩邊的頂角位置，便能吃到菱角肉了。

煮熟再剝的操作方式不僅可以更輕鬆的剝去菱角殼還能及時吃到香甜軟糯的菱角肉。

方法二：

1.由於菱角生長的環境容易沾染些雜質和細菌，所以我們在剝菱角之前最好將菱角外皮的雜質和細菌清洗幹淨，避免剝開的時候，弄藏菱角肉不方便食用。

2.將洗幹淨的.菱角放在案板上，用刀將菱角的腹部和背部都切掉。這時便會看見菱角殼內包裹著白色的菱角肉。

3.再用一字螺絲刀或鑷子沿著菱角開口處輕鬆撬開外殼，便可將光滑完整的菱角肉取出了，想要更好的保鮮菱角肉，可將菱角肉放入清水中浸泡，待需要烹飪時再取出即可。

此操作方式既簡單方便還不傷手。

方法三：

1.對於未煮熟的菱角或是有多個角的形狀怪異的菱角，可先用剪刀將菱角的中間部位的尖角剪去，剪的時候注意為了保留完整的菱角肉，不要剪的太深。

2.順便也將左右兩側的尖角剪去，防止後續紮到手，沿著菱角兩個牛角方向分別剪兩刀。

3.最後用兩隻手將菱角從中間掰開，便可得到一個光滑完整的菱角肉了。這樣剝開的生菱角肉無論是用來煲湯還是炒菜都是極其美味的。

如此操作簡便又能得到完整菱角肉的方式還不趕快試試。

小貼士：

1.菱角生長在水生植物中，洗不幹淨會有寄生蟲，可以提前浸泡半個小時再清洗。

2.菱角中富含的蛋白質、澱粉、維生素、不飽和脂肪酸、微量元素等多種營養成分，可以經常性食用適量的菱角，也不能吃太多，不然會引起消化不良的症狀。

學會這幾個小技巧是不是發現剝菱角殼也沒那麽難啦。無論是何種方式，隻要適當的借助工具，掌握正確的方法，就能輕鬆將菱角殼剝掉。

菱角怎麽剝殼最簡單2

對於生的菱角來說，我們可以先將生菱角用清水洗淨，然後將菱角的底部、兩側用刀切掉程度就是要看見菱角那鮮嫩的肉，但是不要切得太多，以免菱肉被切得太多。

然後將雙手放在菱角的兩個角上，然後用力一掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指要用力，這樣就可以將菱角的殼與肉分開的，並且形狀還不會被破壞掉，這是非常不錯的一個剝殼方法，大家可以試試。

還有一個比較簡便的方法，我們可以將生的菱角洗淨，就將菱角放在砧板上，並讓它的肚子朝上，然後用到刀沿著菱角比較長的對角切開，將菱角分為兩半

然後把菱角的殼往肉的方向一頂，將殼往外翻，那麽雪白的菱肉就出來了，並且這種剝法不僅方便，而且還可以讓菱角保持完整的性狀。

不過有時候我們也會吃煮熟的菱角，這樣的菱角也是不錯的，首先在煮菱角時，可以先將菱角煮成7成熟，然後再用涼開水過一遍，晾幹，然後在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時具變得容易多了，這樣去給菱角剝殼非常不錯

同時我們還可以將熟的菱角的兩個角用刀切掉，然後沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然後再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，你可以一次性剝許多熟菱角，然後再一起享用，這也是我們保存菱角可以用到的方法。

吃菱角對我們健康是有好處的，在平時不少人都愛吃菱角，這對我們健康來說是非常有好處的，不過吃菱角也要注意學會方法去給菱角剝殼才行，這樣才可以讓我們更好的去吃菱角，所以在吃菱角的時候要學會方法，上麵介紹的這些方法大家不要錯過。

菱角怎麽剝殼最簡單3

菱角怎麽剝？

把菱角放案板上，將菱角的肚子朝上，按住菱角較長的對角，用刀對半把菱角切開，把菱角殼往肉的方向一頂，再把菱角殼往外翻，雪白且完整的菱角肉就出來了；生菱角用清水洗淨，將底部、兩側用刀切掉，然後用雙手放在菱角的兩個角上用力掰

同時放在菱角凹進去部位的拇指用力，這樣就可以將菱角的殼與肉分開且形狀不會被破壞；清洗菱角的方法：將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表麵的汙垢洗刷幹淨就可以；

菱角兒因生長在水塘裏，所以，有可能被囊蚴等有害寄生蟲汙染，若要生食，必須先用開水浸燙5分鍾以上，也可在烈日下曝曬1天。

營養價值

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五髒，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用

因為菱角不含使人發胖的脂肪；主要功效：食用菱角可以補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣、抗癌、減肥、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭麵黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

Q6：菱角怎麽剝

快速剝菱角的方法如下：

工具／原料：菱角、刀具、剪刀、小蘇打。

1、首先新鮮采摘的菱角外殼是綠色的很髒，大家需要用小蘇打浸泡10分鍾後再清洗進行倒掉。

2、新鮮的菱角我們可以用刀把左右兩邊的角切掉，再把上麵的殼斜著切一刀，注意不要切斷，再用刀在下麵輕輕一撬，一邊的殼就剝下來了，另外一邊再用手把皮剝下來。

3、煮熟的菱角我們就可以用剪刀來剝，首先先把兩邊的角剪掉，然後順著有角的一邊把殼剪斷，然後再輕輕用手一剝，一顆幹淨的菱角米就剝下來了。

關於菱角怎麽剝和菱角怎麽剝開硬殼的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

查看更多關於菱角怎麽剝的詳細內容...